Prochainement 2 conférences avec Gilles Daveau, échanges avec le public sur la thématique, réponses aux questions soulevées, et une dégustation pour découvrir des pistes culinaires concrètes!
« Une alimentation durable accessible à tous? » le 8 novembre à 19h à la Guérinière (Ile de Noirmoutier) dans le cadre du projet alimentaire territorial de l’Ile de Noirmoutier.
« Connaître et cuisiner les légumineuses: une alimentation facile et durable à la portée de tous! » le 23 novembre 2024 – 16h à la médiathèque de Nozay
Pourquoi parle-t-on aujourd’hui de diversifier l’alimentation pour qu’elle soit durable? Que signifie ce terme d’alimentation durable ? Peut-on définir ensemble un « bien manger » dans lequel chacun peut se reconnaître, et qui donne du sens à une plus grande part végétale ?
Que sont les légumineuses, et comment peuvent-elles faciliter le quotidien pour plus de qualité, d’économies et de goût ? Un temps de découverte et d’échanges, de solutions culinaires concrètes, pratiques et efficaces, ainsi qu’une mini-dégustation sont proposés lors de cette rencontre avec Gilles Daveau (qui présentera aussi ses livres). Conférence dégustée et échanges d’1h30 à 2h
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