par Gilles Daveau | 18 Oct 2024 | agenda
Prochainement 2 conférences avec Gilles Daveau, échanges avec le public sur la thématique, réponses aux questions soulevées, et une dégustation pour découvrir des pistes culinaires concrètes! « Une alimentation durable accessible à tous? » le 8 novembre à 19h à la...
par Emmanuel Daveau | 11 Oct 2024 | agenda
Retrouvez-moi pour 2 journées intensives les 17 et 18 janvier 2025 à Angers Même s’il s’agit de méthodes de cuisine végétarienne et bio, ce stage ne s’intitule pas « stage de cuisine végétarienne » car il ne s’agit ni d’opter pour une alimentation...
par Muriel Fischer | 9 Oct 2024 | agenda
Equipes de cuisine et cadres de la restauration collective Stage (inter) de formation professionnelle en cuisine alternative avec Gilles DAVEAU les 21 & 22 octobre 2024 (1.5 jour) à Rochefort-sur-Loire (49) Comprendre, connaître et utiliser les protéines végétales...
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